渡辺酒造店

日本酒通を唸らせる酒の通販　

【渡辺酒造店】

モンドセレクション10年連続最高金賞！渡辺酒造店は、季節の限定酒にも力を入れていて、数あるにごり酒の中でも「一番濃い」にごり酒が自慢です！！

君の名は。口噛み酒飲みたい！純米吟醸酒「御祈祷酒聖地の酒」飛騨蓬莱“口噛み酒”が商品化

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季節の限定酒にも力を入れていて、数あるにごり酒の中でも「一番濃い」にごり酒が自慢の渡辺酒造店！モンドセレクション10年連続最高金賞！！　　a8 fanriaru709

君の名は。口噛み酒飲みたい！純米吟醸酒「御祈祷酒聖地の酒」飛騨蓬莱“口噛み酒”が商品化 a8 fanriaru70827

蓬莱の魂を宿した無修正の酒!超ドSな極上の酒とは？!#純米酒 a8 fanriaru70922

岐阜県飛騨古川でにごり酒,マッコリ,地酒を製造販売する蓬莱蔵元渡辺酒造店の通販サイトです。

全国酒類コンクールグランプリ受賞！
モンドセレクション10年連続最高金賞、
世界初iTQi国際品質審査会最高位3ッ星受賞

など様々な賞に輝いてます。

まぐろの漬け・ようかんに合うお酒?

１回酒友グランプリ2017準グランプリの渡辺酒造店noお酒

『第１回酒友グランプリ2017』にて準グランプリに輝いた
渡辺酒造店の２つのお酒をご紹介いたします！！

江戸時代から続く日本の伝統的な手仕事が施された「まぐろの漬け（伝統部門）」と伝統的和スイーツとして揺るぎない「ようかん（革新部門）」と最も相性の良いお酒を探ったコンクールです。

500名にも及ぶ審査員が参加して投票結果により、渡辺酒造店の２つのお酒が準グランプリに輝きました。

★まぐろの漬け（伝統部門）準グランプリ
『蓬莱無修正の酒』

★ようかん（革新部門）準グランプリ
『蓬莱　飛騨のどぶ』

ぜひ、まぐろの漬けやようかんと合わせてご賞味ください。

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「君の名は。」劇中に登場する"口噛み酒"が飲める？

海外での上映も決定したりと世界中でブームの、アニメ映画「君の名は。」を見ましたか？劇中に登場する口噛み酒というお酒を覚えている方も多いと思います。なんと岐阜県飛騨市の酒造から口噛み酒風のお酒が販売されました。

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聖地の酒詰め替え用1.8L

「聖地の酒詰め替え用」が遂に登場！！「渡辺さん、聖地の酒が無事に届きました！主人とふたりでいただいてみたところ、抵抗なくスーッと入って、マジで美味しかったです！一晩で飲み切ってしまい、あっという間に無くなってしまいました。中身のお酒だけを注文したいのですが・・・詰め替えとか、ありませんか？」というお客様のお便りをいただきました。「聖地の酒を飲み切ってしまい寂しい・・・」そんな声にお応えし、中身を詰め替えてお楽しみいただけるよう、「聖地の酒詰め替え用」を開発しました。聖地の酒は、映画の作中に登場するように実際に口で噛んだお酒は再現できませんが、飛騨市のパワースポットで名高い気多若宮神社の正面で収穫された酒米「飛騨ほまれ」を原料に使い、自家井戸清水「不老不死水」で精魂込めて醸した霊験あらたかなる清酒です。味わいはふくらみのある旨みをもったシックな純米吟醸。常温や、ぬる燗またはお好みにより熱燗でもおいしくお召し上がりいただけます。

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

「聖地の酒」の名にふさわしい飛騨100%の御祈祷酒作中に登場するように実際に口で噛んだお酒は再現できませんが、飛騨産の酒米「ひだほまれ」を原料に使い、自家井戸清水（不老不死の水）で醸した純米吟醸酒を「瓶子(へいし)」に詰めた。聖地の酒詰め替え用1.8L

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巫女の酒造りをモチーフ聖地の酒巫女ラベル720ML

渡辺酒造店の女性新入社員がモデルとなった巫女ラベル詰め替え用に続いて、聖地の酒蔵で巫女の酒造りをモチーフにしたオリジナルのキャラクターを作画、可愛い巫女ラベルも同時に発売いたします。聖地の酒は、映画の作中に登場するように実際に口で噛んだお酒は再現できませんが、飛騨市のパワースポットで名高い気多若宮神社の正面で収穫された酒米「飛騨ほまれ」を原料に使い、自家井戸清水「不老不死水」で精魂込めて醸した霊験あらたかなる清酒です。味わいはふくらみのある旨みをもったシックな純米吟醸。常温や、ぬる燗またはお好みにより熱燗でもおいしくお召し上がりいただけます。

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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聖地の酒420ML

近年では話題のアニメ映画「君の名は。」の聖地巡礼として全国から多くのファンが訪れます。

「聖地の酒」の名にふさわしい飛騨100%の御祈祷酒
作中に登場するように実際に口で噛んだお酒は再現できませんが、飛騨産の酒米「ひだほまれ」を原料に使い、自家井戸清水（不老不死の水）で醸した純米吟醸酒を「瓶子(へいし)」に詰めました。味わいは、ふくらみのある旨味をもったシックな味わいです。常温や、ぬる燗、またはお好みにより熱燗でもおいしくお召し上りいただけます。白い容器に入っていますが、にごり酒ではなく清酒（純米吟醸酒）が入っています。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。

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超サディスティックな新商品「蓬莱超ドS」

今までにない官能的な繊細さと美味しさを創るべく、理想的な考え方に基づき精緻な酒造りを行いました。兵庫県三木地区で収穫された特等山田錦に、心白のみをクリスタル球体のように削り出す18％精米を施し、一意専心で醸した醪を古式酒造法の「木綿しぼり」で低温抽出。

理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵を施しました。たいへん繊細なお酒ですので、保管は常に冷蔵庫にて6度以下の低温管理をお願いします。冷蔵庫から出して10分程度の12℃くらいからゆっくり飲んでいただき、温度が上がるごとの香りと旨味の変化をお楽しみください。

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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熟成により様々な変化をみせる日本酒。「ひやおろし」fan189

土蔵の中で夏を越した秘蔵原酒。秋風とともに目覚めました。蜜のような濃密なトロミを堪能して下さい。

ひやおろし無濾過原酒
原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

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蔵元のすっきり糀あまざけ fan189

ノンアルコールの糀の甘酒は、麹菌の酵素によって、お米のタンパク質が、アミノ酸に変えられたもので、人間が体内で合成できない必須アミノ酸の全てを含みます。江戸時代には、体力の落ちる夏、滋養ドリンクとして飲まれていました。毎日の美容と健康のために"蔵元のすっきり糀あまざけ"

蔵元のすっきり糀あまざけおススメの飲み方は？

ストレートで　
牛乳や豆乳、果汁と割って　
ヨーグルトに入れて　
お好みの野菜や果物とミキサーにかけて

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魂を宿す創業原点の純米酒蓬莱　無修正の酒

『第１回酒友グランプリ2017』まぐろの漬け（伝統部門）準グランプリ！

冷蔵庫の暗闇で６ヶ月間の監禁熟成！

■蓬莱の魂を宿した創業原点の酒

かつて明治時代の酒屋では、酒は原酒で運ばれ、
一升徳利を持ったお客さんに樽から酒を量り売りしていました。

1937年に日中戦争が開戦されると、極端な物資不足となりました。酒造りの米より軍事用の米の方を重要視し、酒蔵は酒の生産量減少を余儀なくされます。

困った酒蔵は酒を水で薄めて酒屋に卸し、さらに酒屋も水で薄めます。両者が大量の加水を行った結果、“金魚が泳げるほど水っぽく薄い酒”ができあがり「金魚酒」とよばれました。

この粗悪な酒はお客様に売りつけられ、市中に蔓延しました。酒蔵はできるだけ濃く造って、あとから水で薄めれば税金が安くなります。酒屋も酒を水で薄めて「水増し」すれば、売上を多くすることができます。物資不足とはいえ、このような悪習慣が横行した時代がありました。

そういった時代背景があっても、渡辺家七代目久衛は決して酒を薄めることなく出荷し続けました。
その結果、「蓬莱は本物の旨い原酒を出す」とお客様に大変喜ばれ重宝がられたという逸話が、今でも語り継がれています。

「蓬莱無修正の酒」は、“たとえ戦乱で世が乱れようとも、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし”という家訓を守り続ける蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒です。

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

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「蓬莱　無修正の酒」fan189

「蓬莱は本物の旨い原酒を出す」と大変喜ばれ重宝がられたという逸話が、今でも語り継がれています。「蓬莱　無修正の酒」は、“たとえ戦乱で世が乱れようとも、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし”という家訓を守り続ける蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒です。

魂を宿す創業原点の純米酒蓬莱　無修正の酒1.8L

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

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魂を宿す創業原点の純米酒蓬莱無修正の酒1.8L

蓬莱は本物の旨い原酒を出すとお客様に大変喜ばれ重宝がられたという逸話が、今でも語り継がれています。「蓬莱　無修正の酒」は、“たとえ戦乱で世が乱れようとも、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし”という家訓を守り続ける蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒なのです。

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蓬莱蔵元渡辺酒造店が誇る新商品。”純米無ろ過原酒”

炭素ろ過や加水を行わず、米の旨みを凝縮させ、ストレートに表現しました。流麗さに加え、深みのある味わいが最後まで続きます。

蓬莱蔵元渡辺酒造店が誇る新商品です。

蓬莱　純米吟醸　家伝手造り

「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。

やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作。

■2014年２大コンクール同時制覇！！

2017年岐阜県新酒鑑評会　首席知事賞
2017年モンドセレクション　金賞
2017年春季全国酒類コンクール　第一位
ANAファーストクラス採用

2014年2大コンクール同時制覇‼ 家伝手作り純米吟醸 720ml

「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。

価格(税別)1,314円原材料名米(国産)・米こうじ(国産米)アルコ－ル分15度以上16度未満日本酒度+3精米歩合55%原料米飛騨ほまれ

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2014年2大コンクール同時制覇‼ 家伝手作り純米吟醸 1.8L

「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。

価格(税別)2,362円原材料名米(国産)・米こうじ(国産米)アルコ－ル分15度以上16度未満日本酒度+3精米歩合55%原料米飛騨ほまれ

"keywords""飛騨,にごり酒,蓬莱,渡辺酒造店,公式通販,家伝手作り純米吟醸,渡辺,酒造,店,純米,吟醸,1.8L,飛騨ほまれ,仕込み,吟醸造り,純米吟醸酒,コク,調和する五味,お米の旨味, 派手さ,気品のある,素直な,味わい,純米吟醸,

家伝手作り純米吟醸 300ml

「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。

2014年2大コンクール同時制覇‼

価格(税別): 505円
原材料名: 米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコ－ル分: 15度以上16度未満
日本酒度: +3
精米歩合: 55%
原料米: 飛騨ほまれ

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飛騨名物飛騨のどぶ

飛騨のどぶ◆

『第１回酒友グランプリ2017』ようかん（革新部門）準グランプリ！日本酒通を唸らせる、どぶろくの聖地“飛騨”でしか味わえないにごり酒をインターネットで解禁！！

■“飛騨のどぶ”が選ばれる７つの理由

飛騨で一番濃いにごり酒
飛騨でしか手に入らなかったにごり酒をネットで解禁！
酵母５兆４千億の恵み（1.8Lあたり）
他では味わえない！お酒を食べるような新食感 ?！
糖類は一切添加してません！
モンドセレクション16年連続金賞受賞蔵！
食の安全のために放射能検査を実施してます

■もろみたっぷり！飛騨で一番濃い限定瓶詰にごり“飛騨のどぶ”

数量限定で通年味わえるどぶろく風にごり酒「飛騨のどぶ」です。「どぶ（どぶろく）」といっても、飛騨白川郷で有名などぶろく（濁酒）とは違い、熟成したもろみを目の粗いふるいで漉して瓶詰めしてあるのでにごり酒（清酒）となります。

飲むというより“食す”といったほうが合うくらい濃く、濃さは飛騨のにごり酒の中で最も濃いです。

どぶろくと違い、微炭酸のピチピチ感や米のつぶつぶの食感、独特の酸っぱさはありませんが、濃厚な甘み・旨みがあります。

アルコール度数が18度あるにごり酒ですので、お好きな方やお酒が強い方はストレートをおすすめしますが、あまり強くない方や軽く楽しみたい方はオンザロックやサイダー割りも美味ですyo。

極寒仕込みの年間数量限定瓶詰めのにごり酒です。
かなり特長のあるお品ですので、にごり酒（清酒）love な人にオススメです！！